Farmasötik Hazırlık Yardımcı Maddeleri İçin CAS 9005-38-3 Sodyum Aljinat Dökme

CAS No 9005-38-3 Tozlu gıda katkı maddeleri için Sodyum alginat

Sodyum alginat, kelp veya Sargasso'dan iyot ve mannitol ekstraksiyonunun bir yan ürünüdür. Uronik asit (α-L-guluronik, G) (1→4) bağlarla birleştirilir.Doğal bir polisakarit ve istikrarlı.Sodyum alginat, gıda endüstrisinde ve ilaç alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Sodyum alginat Sodyum alginat suda çözünür, ancak etanol, kloroform vb. gibi organik çözücülerde çözünmez.Visköz bir sıvı oluşturmak için suda çözülür, %1 su çözeltisinin pH değeri 6-8'dir. pH=6-9 olduğunda viskozitesi istikrarlıdır ve viskozitesi 80°C'nin üzerinde ısıtıldığında azalır. Sodyum alginat toksik değildir, LD50>5000mg/kg.Kelatör ajanın sodyum alginat çözeltisinin özellikleri üzerindeki etkisi Kelatör ajan sistemdeki iki değerli iyonları karmaşıklaştırabilir, böylece sodyum alginat sistemde dengelenir.

1. Tasarım

Sodyum alginatın moleküler formülü: C6H7NaO6, çoğunlukla alginik asidin sodyum tuzundan oluşur, β-D-mannuronik asitten (M birimi) ve β-L-guluronik asitten (G birimi) oluşur,4 - Glikozidik bağlarla birbirine bağlı ve GM'den oluşan kopolimerler, MM ve GG parçaları farklı oranlarda.

2Moleküler ağırlık

Ticari sodyum alginatın moleküler ağırlığı genellikle nispeten dağılmış olan polisakaritlerle aynıdır.Bir sodyum alginatın moleküler ağırlığı genellikle bu grubun tüm moleküllerinin ortalamasını temsil eder.Moleküler ağırlığı ifade etmenin en yaygın yolları sayı ortalama moleküler ağırlığı (Mn) ve ağırlık ortalama moleküler ağırlığı (Mw) dir.

Polydisperse moleküler popülasyonlarda, Mw> Mn genellikle geçerlidir. Mw/Mn katsayısı dispersibilite endeksidir ve klasik sodyum alginat malının endeksi 1,5 ila 2'dir.5Moleküler ağırlığı belirlemek için en yaygın yöntemler, içsel viskozite ve ışık dağılımı ölçümlerine dayalı hesaplamalardır.